طريقه عمل المسقعه بالبشاميل و اللحمة المفرومة
ازاى تعملي المسقعه بالبشاميل و اللحمه المفرومه بسهوله فى البيت؟
المقادير عمل المسقعه بالبشاميل و اللحمه المفرومه :-
- 1 كيلو بازنجان رومى مقشر ومقطع حلقات
- نصف كيلو لحمه مفرومه
- 1 بصله مفرومه
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 طماطم مبشوره
- ملح فلفل اسود جوز الطيب مبشوره كزبره ناشفه زعتر وروزمارى ان وجد
مقادير البشاميل:-
- جبنه مبشوره اى نوع لو رومى او شيدر او مودزاريلا ويفضل المودزاريلا
طريقه تحضير المسقعه بالبشاميل و اللحمه المفرومه :-
- بعد تقطيع الباذنجان بتبله بالملح والفلفل والزعتر
- وبعدين نعفره بشويه دقيق عشان ميشربش زيت كتير
- وبعدين نقليه فى الزيت بعد كده بطلعه
- نحطه على ورق مطبخ عشان ميتشربش الزيت
- فى حله على النار بحط شويه زيت بسيطه وبعدين البصل المفروم وبعدين اللحمه المفرومه نعصجها كويس ونحط الثوم المفروم والطماطم المبشوره
- نقلب كويس ونتبلها بالملح والفلفل والزعتر والروزمارى بعد كده نرفعها من على النار بعد متتعصج ..
- نجيب صينيه ندهنها بشاميل بعد كده نحط طبقه من البازنجان ثم طبقه اللحمه المفرومه ثم طبقه البازنجان التانيه بعد كده نغطى الصينيه بالبشاميل زى المكرونه البشاميل بظبط ونحط جبنه مبشوره على وش الصينيه
- ندخلها الفرن لمده 15 دقيقه لحد وش الصينيه ميتحمر
وبالهنا و الشفا.
ليست هناك تعليقات