طريقه عمل السمبوسك
طريقه عمل سمبوسه باللحم او بالجبنه.....
2كوب دقيق
1 معلقه كبيره نشا
1معلقه كبيره سمن
2 معلقه كبيره زيت
ملح ..
الطريقه ....
في بوله يتم عجن كل المقادير بنصف كوب ماء او اكتر
بالتدريج الي ان تحصلى على عجينه متماسكه غير ملزقه باليد
وثم تغطي لترتاح 10 دقايق ثم بعد ذلك افرديها بالنشابه لسمك
وسط مش رقيقه عشان ماتشربش زيت لما تقليها وقطعيها
بالقطاعه واحشيها لحمه معصجه.. او جبنه مبشوره.. او مثلثات ...او كيري...او اسطنبولي
مع زيتون اسود ونعناع جاف واقفليها كويس
ثم تقلي في زيت سخن وحراره متوسط
وتزين بالبقدونس وتقدم
ليست هناك تعليقات