نصائح لعمل الزلابيه مثل الجاهزه

نصائح لعمل الزلابيه مثل الجاهزه

عشان تكون لقمة القاضي مدورة ومقرمشة

اعملي الخميرة قبلها بيوم او على الاقل 5 ساعات بانك تضيفي كوب دقيق مع كمية الخميرة مع ملعقة سكر مع ماء وتعجنيها وتتركيها فترة التخمير وبعد ما تعدي الفترة دي تاخديها وتضيفي عليها بقية المكونات وتعجنيها عادي وبعدين تتركيها كمان ساعة تخمير 

عشان تكون لقمة القاضي مقرمشة من برة وطرية من جوة ضيفي عليها نصف كوب نشا على مقادير عجينتك العادية وخلي النار تكون هادية وانتي بتقليها عشان تاخد وقت في التسوية وتكون مقرمشة


عشان يكون الشربات بتاعها وبتاع الحلويات الشرقية عموما طعمه مميز وزي الي الحلويات بتاع برة ضيفي عليها نصف كوب من عصير برتقال على الشربات وقللي كمية العصير دي من كمية المية الي بتضيفيها على السكر