طريقه عمل معمول الجبنه الكيري
طريقة عمل معمول الجبنه الكيري
مقادير معمول الجبنة الكيري :-
- كوب زيت نباتي
- ثلاث ملاعق كبيره سمن
- خمس حبات جبن كيري
- اكثر من نصف علبة قشطه
- ملعقه كبيره بيكنج بودر
- ملعقتين كبار سكر ناعم
- دقيق على حسب ماتعجني وتصير لينه
- ملعقه صغيره قرفه/ملعقه صغيره هيل مطحون
الطريقه معمول الجبنة الكيري :-
نضع الزيت في طاسة العجن مع السمن والسكر وتخفق حتى تصير كريميه ثم توضع الجبنه والقشطه وتخلط ثم توضع والبيكنج بودر وتخلط ثم يوضع الدقيق بمراحل حتى تتحكمي بطراوة العجين اذا حسيتيها لينه بزياده اظيفي لها الدقيق وخليها على جنب وابدائي بلحشوه
الحشو :-
عجوة تمر مع ملعقه صغيره هيل مطحون وقرفه وملعقة سمناعجنيها وكوريها
ابدئي احشي المعمول بالة المعمول وضعيه في الفرن بدرجة حرارة 180على الرف تحت حتى يبدا بتحمير من اطرافه وخلاص طفي عليه النار وطلعيه وغطيه بفوطه خمس دقايق وبالهنا
ليست هناك تعليقات