طريقه عمل الحمام المحشي البسيطه

طريقة سهلة لعمل الحمام المحشي 

المقادير طريقة عمل الحمام المحشي السهله :-

• كميه من الحمام علي حسب افراد اسرتك او حسب الضيوف. 

طريقة تحضير الحمام المحشي :-

• اولا :-  قومي بتنظيف الحمام.
• ثم قومي بنقع الحمام في ماء يغمر بيه مع خل ودقيق وليمون وملح في مده 20 دقيقه علي الاقل مع غسله جيدا من الداخل والخارج ويوضع في مصفاه للتصفيه الماء.

تجهيز حشوه الحمام :-

• ارز مصري مغسول ومصفي مع لكل حبه من الحمام حبه مقطعه من البصل. 
• نخلط البصل مع الارز ويتبل بالفلفل الاسود ووضع قليل من السمن او الزبد مع الارز وتحشي حبات الحمام مع عدم وضع كميات كتيره من الخلطه وتكتيف الافخاد. 

• في هذا الوقت وضعنا ماء علي النار بيه ورق رولا وقرفه وهيل ومستكه وبصل وعند الغليان نضع الحمام واحده تلو الاخري  مع وضع ملح كافي وعصير ليمون وفلفل اسود  ونتركه علي النار مده 75 دقيقه  مع من حين لاخر مراقبه الحمام للاستواء وازاله الزفره كلما ظهرت .
• انشلي الحمام من القدر واتركيه ليهدا.
• اقلي في الزيت مع اضافه معلقتين من السمن.
• رصي قدمي الي ضيوفك  وبالهنا والشفا.