طريقه عمل بيتزاااا السلامي

أسهل طريقة لعمل بيتزا بالسلامي

المقادير:-

عجينة بيتزا

المقادير :-

• 3 كوب دقيق
• 1 كوب حليب دافئ
• نصف كوب زبادي
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 3 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة كبيرة خميرة
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• نصف معلقة صغيرة بودرة ثوم
• رشة ملح

طريقة التحضير :-

يوضع الزبادي في بوله ، ويضاف إليه الحليب، ويضرب جيداً.
يضاف إليه كوب من الدقيق والخميرة والسكر، ويخلط مرة أخرى.
يضاف البيكينج باودر والملح وباقي كمية الدقيق، ويعجن حتى  يتجانس لمدة 10 دقائق.
توضع العجينة في وعاء غويط، ويغطى.
تترك في مكان دافئ لتختمر.
تقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتوضع في صواني دائرية مدهونه سمن
تفرد في الصينية جيداً، مع رفع الحواف قليلاً.
تحشى بأي نوع من الحشوات حسب الرغبة.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
تخرج من الفرن، ويرش عليها جبنة موزاريلا، وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبنة.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
تقطع، وتقدم.

صلصة بيتزا

المقادير :-

• 1 علبة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم مجفف
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة

طريقة التحضير :-

في بولة متوسطة الحجم ضعي صلصة الطماطم.
اضيفي معجون الطماطم و الأوريجانو المجفف الى البولة.
ضعي الثوم و البابريكا الى مزيج الطماطم ثم قلبي جيدا.
ضعي صوص البيتزا في اناء محكم الغلق لحين الإستخدام.

نصف كوب شرائح سلامي
1 كوب جبنة موزاريلا
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تدهن الصينية بالسمن
تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
توضع الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر فوق الصلصة.
ترص فوقها شرائح السلامي، وتوزع على كامل الصينية.
تدخل الفرن لمدة من 20 دقيقه
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
تقطع، وتقدم.
بالهنا والشفا