طريقه عمل بلح الشام

طريقه عمل بلح الشام فى المنزل

مكونات بلح الشام :-

• كوب دقيق 
• ¾ كوب ماء
• ١/٤ كوب زيت 
• رشة ملح 
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة فانيلا 
• ٣ بيضات 
•  اي مكسرات متوفره او جوز هند للزينه 
• شربات بارد....
• مقاير الشربات..
• 2 كوب سكر 
• 1 كوب ماء 
• عصير لمونه
• فانيليا

طريقة تحضير بلح الشام :-

• يمزج الماء مع الزيت والملح، ثم السكر على النار.
• تضاف الفانيلا ، 
• وعند بداية الغليان يضاف الدقيق ثم يقلب الكل جيدا الى الحصول على عجينة متكتلة متجانسة .
• يرفع الكل من على النار ثم يوضع في العجانة ويشغل المضرب كي يتم تبريد العجين.
• يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيدا بعد اضافة كل بيضة.
• يوضع المزيج بكيس الحلواني، ثم يشكل على شكل اصابع ويقطع بالمقص مباشرة في مقلاة عميقة مليئة بزيت فاتر وليس ساخن.
• يقلى  ثم يرفع من على النار.
• ويوضع بالشربات البارد ثم يقدم مزينا بالمكسرات .